Menú del día 2020

Ensalada de tomate “premium” con bonito y piparras

Ensalada de txipis fritos, gambas, crujiente y mahonesa de kimchie

Ensalada de ahumados sobre escarola, mahonesa de soja y daditos de tomate

Sopa cremosa de hongos, delicias de pato y pan frito

Alchachofas fritas con panko, crema de gorgonzola, trufa y papada Ibérica

Potito del mayor: parmentier de patata, huevo, setas y crujiente de cebolla

Verdura del día, o plato de cuchara

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Arroz negro con txipirones (mínimo 2 pax.)

Arroz meloso de costilla y setas de monte (mínimo 2 pax.)

Txipirones a lo “Pelayo” guisadicos con cebolla Rodaballo al estilo Orio ( Suplemento 1€ )

Bacalao frito “estilo sidrería” con cebollica y pimientos verdes

Atún rojo a la plancha con pisto y mahonesa de soja

Ternera “Angus” a baja temperatura con patatas

Magret de pato con salsa de pimienta y setas de monte

Lomo bajo de rubia Gallega con patatas y pimientos ( Suplemento 2€ )

Jarrete de cordero confitado, su jugo y parmentier de patata ( Suplemento 1,5€ )

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Torrija caramelizada con helado de vainilla

Coulant de chocolate con helado de frambuesa

Yogur con cereales crujientes y fruta

Cuajada casera

Sopa de chocolate blanco con frutos rojos

Tiramisú

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Café Bebida: Caña, sidra o vino (1/2 bot. Por pax.)

22,00 IVA incluido