Menú fin de semana 2018

ENTRANTES A COMPARTIR

Txistorra de Lekumberri

Ensalada templada de bacon, queso de cabra, crujiente de cebolla y módena

Wok de verduritas navarras con soja y jamón de pato

Bacalao en tempura con ali-oli y pimientos morrones

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SEGUNDOS A ELEGIR

 Ajoarriero con huevo frito

Sepia a baja temperatura, patatas al pimentón y ajilimójili

Lubina a baja temperatura con compota de tomate al tomillo

Merluza “Orio” con refrito de ajos y panaderas

Bacalao confitado con salsa Vizcaína

Callos y morros (especialidad)

Carrilleras de ternera con coulis de patata

Entrecot a la plancha con piquillos y patatas o salsa pimienta

Solomillo gratinado con setas de temporada y queso suave (suplemento 4€)

Pluma ibérica con salsa de pimienta y panaderas

Rabo de vaca al tinto Navarro

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Coulant de chocolate con helado de nata

Cuajada casera

Sorbete de limón

Helado (galleta, vainilla, turrón)

Pantxineta casera

Torrija con helado de vainilla

Pan, cerveza, sidra o vino (1/2 bot. persona) de la casa incluido

27,50€ IVA incluido