Menú fin de semana 2020

Aperitivo de la casa

Jamón Ibérico con “pantumaca”

Ensalada de txipis fritos, gamba crujiente y mahonesa kimchie

Alcachofas fritas con panko, crema de gorgonzola y trufa, y papada Ibérica

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Arroz negro con txipirones (mínimo 2 pax.)

Arroz meloso de costilla y setas de monte (mínimo 2 pax.)

Txipirones a lo “Pelayo” guisadicos con cebolla

Rodaballo al estilo Orio

Bacalao frito “estilo sidrería” con cebollica y pimientos verdes

Atún rojo a la plancha con pisto y mahonesa de soja

Ternera “Angus” a baja temperatura con patatas

Magret de pato con salsa de pimienta y setas de monte

Lomo bajo de rubia Gallega con patatas y pimientos

Jarrete de cordero confitado, su jugo y parmentier de patata

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Torrija caramelizada con helado de vainilla

Coulant de chocolate con helado de frambuesa

Yogur con cereales crujientes y fruta

Cuajada casera

Sopa de chocolate blanco con frutos rojos

Tiramisú

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Café Bebida: Caña, sidra o vino (1/2 bot. Por pax.)

33,00 IVA incluido