Menú fin de semana 2019

ENTRANTES A COMPARTIR

Txistorra de Lekumberri

Ensalada txipis fritos, gambas y tomate a la albahaca

Minicocotte de coulis de patata con setas, crujiente de cebolla y trufa

Jamón ibérico con “pantumaca”

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SEGUNDOS A ELEGIR

Taquitos de bacalao, hongos y ajetes frescos

Merluza “salsa meuniere” con panaderas

Bacalao en tempura, pimientos asados y ali-oli verde

Arroz abanda con gambas (mínimo 2 pax)

Fideua negra con txipirones y ali-oli verde

Risotto de hongos y trufa

Arroz seco de costilla ibérica, alcachofas y setas (mínimo 2 pax)

Callos y morros (especialidad)

Solomillo de vaca gratinado con setas y queso suave (suplemento 4€)

Solomillo ibérico con salsa de pimienta y patatas crujientes

Magret emparrillado, setas de monte y jugo reducido a la mostaza

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Coulant de chocolate con helado de yogur

Cuajada casera

Helado del día

Brocheta de fruta con salsa de yogurt al azahar

Torrija de brioche con helado de galleta

Tarta de queso con helado de frambuesa

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Café

Pan, cerveza, sidra o vino (1/2 bot. persona) de la casa incluido

30€ IVA incluido

Nota: a partir de 12 pax el postre será degustación al centro.