Nuestra historia

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Taberna Cocotte

Staff

Negocios que parecen Ocio

Somos tres amigos hosteleros que un día nos juntamos para montar un local de comida de toda la vida, de buen puchero, de guisos, donde el producto era lo más importante.

Martín, “La mar Salada” y “La Hacienda”

Santos, “Baviera”

Santi, “Casa Ángel” y “Mutiloa”

La esencia es la “Cocotte” (Cazuela), el recipiente único, idóneo para la cocina que vamos a realizar. La filosofía está en recuperar recetas de antes, que no desaparezcan de nuestra gastronomía, que lo jóvenes las conozcan y que aprendan a cocinarlas.